Льняное масло

Получают из семян льна, имеет цвет от желтого до бурого, вкус специфический (немного напоминает рыбий жир), иногда горьковатый.

Льняное масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди пищевых масел. Льняное масло содержит достаточное количество витаминов и других биологически активных веществ, необходимых для здорового питания.В семени льна содержится большое количество витамина F, который не вырабатывается в организме, а получается с пищей извне и витаминов А и Е. В состав льняного масла также входят ценные ненасыщенные кислоты.

Наиболее важными компонентами льняного масла являются жирные кислоты:

- альфа-линоленовая кислота - 21-45% (Омега-3);

- линолевая кислота - 22-50% (Омега-6);
- олеиновая кислота – 14 - 16% (Омега-9);
- другие насыщенные жирные кислоты - 8-10%.

По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло превосходит продукты обычного рациона и всего 15-20 грамм льняного масла обеспечивают их суточную потребность.

Если Омега-6 имеется, помимо льняного, в подсолнечном, соевом, рапсовом, горчичном, оливковом маслах, то Омега-3 имеется в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и - в льняном масле. В этом заключается уникальность льняного масла, отсюда его специфический запах, так знакомый нам по рыбьему жиру, и это показатель высокого качества масла, его чистоты, а также доказательство того, что его не смешали с другими растительными маслами.

Полезные свойства

Льняное масло – это полезный, натуральный продукт питания,  его потребление благотворно отражается на работе организма, в том числе сердечнососудистой, иммунной, кровеносной, половой и нервной систем.

По некоторым данным, 3-Омега жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина и триглицеридов (жиров) в крови, а также предотвратить образование тромбов в артериях (это может привести к инфаркту, инсульту и тромбозу кровеносных сосудов).

Современные исследования показали, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 30-35%. Употребляя льняное масло можно не бояться таких страшных болезней, как диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, и многих других, тем,  кто уже «успел заработать» эти болезни, существенно улучшить свое состояние.

Вот далеко не полный список благотворного влияния льняного масла:

- помогает при лечении и профилактике высокого кровяного давления, воспалений, атеросклероза и ослабленного иммунитета;

- сокращает период восстановления мышц после изнурительной тренировки или физических нагрузок;

- повышает выработку энергии организмом и выносливость;
- ускоряет заживление растяжений, ссадин и синяков;
- нормализует обмен веществ, облегчает похудение у людей с проблемой лишнего веса и -больных ожирением;
- стимулирует коричневые жировые клетки и ускоряет обмен веществ, что облегчает сжигание жира;
- улучшает всасываемость кальция;
- укрепляет ногти и волосы;
- улучшает зрение и восприятие цветов;
- улучшает работу печени;
- частично снимает побочные эффекты и останавливает развитие некоторых онкологических заболеваний;
- защищает организм от развития диабета и заболеваний эндокринной системы.
- снижает аллергические реакции организма;
- восполняет витаминно-минеральный баланс организма;
- помогает предотвратить атеросклероз («засорение» кровеносных сосудов, особенно больших и средних артерий, жировыми бляшками, которое возникает с возрастом), гипертонию, ишемическую болезнь сердца.

Способ применения

1-2 столовые ложки в день как добавку в готовые блюда (ни в коем случае не нагревать, при нагреве теряются многие свойства). Для достижения устойчивого оздоровительного эффекта льняное масло необходимо принимать постоянно.

Я выдавливаю сок одного среднего яблока, средней морковки и 200-250 грамм белокочанной капусты, по сезону добавляю грамм по 30-40 корня петрушки, сельдерея, также неплохо добавить немного тыквы. Добавляю 15-25 грамм масла. Получается 350-400 грамм «коктейля» вкус довольно специфический, все время разный, поскольку набор ингредиентов, да и их вкус постоянно меняется.

Употребляю утром, натощак.

 

Эффект лично для меня:

Прием аториса (10мг. вечером) и льняного масла позволил получить стабильные показатели содержания холестерина:

- ЛПВП 1,3-1,35

- ЛПНП 2,5-2,8 

Надеюсь приведенная информация окажется для кого-нибудь полезной…